jeng jeng jeng..

ni nama dia, ayam abang aku ajor! tp ni aku modified ikot suka hati aku..

• sila kupas dan campak dlm blender cili kering 2,3 bijik.. pastu bawang merah n bawang putih.. pastu halia pon campak jgk...then aku masukkn serbuk cili sket..dlm satu sudu kecik...pastu blend smpai lumat agak2...resipi abang aku..xyah masuk serbuk cili.tp aku suka, lantak la kan..
• 
  
• amik kuali, bukak api slow je...plg slow..pastu lantak pi kat kuali tu... then cuci ayam.aku pakai skinless drumstick... apa part ayam pon tak kesah..tp kalau ikot abg aku,dia suka ayam ada kulit...
• 
  
• okay.bila kuali dah panas, letak minyak sikit cukup2 utk tumis... pastu campak benda yg kita blend tadi.... api kecik je ye..jgn gatal kuatkan...tp kuali kena panas.... then biarkan kuali tu sorang2....
• 
  
• sementara kuali tu merajuk sorang2, kau pegi potong carrot panjang2...sediakan brocoli cun2...n potong bwang besaq bulat2...
• 
  
• okay, agak2 cili kau mcm dah garing dan keluar minyak, masukkn sos tiram.... sos tiram ni agak2 ikot kuantiti ayam supaya bila kau gaul ayam tu, boleh tercalit semua kat ayam. yehaaa...
• 
  
• pastu tutuplah kuali tu...aku tutup pakai aluminium foil..then selama 10 minit camtu kau boleh sambung tgk masterchef malaysia yg annoying.hahahaha...api kecik je ye!
• 
  
• lepas 10 minit kau tgk kuali kau..mmg miracle ah...air tetibe banyak dlm kuali..kau tgk dlm gamba tu byk kuah kan..pecayalah aku tak letak air pon..sumpah!.. air tu air ayam sbb  kau slow cookkn ayam tu... pastu campakkn carrot.... tuang kicap masin n manis...pastu adjust kau nyer rasa..kalau agak pedas sgt, boleh tmbah gula ke atau sos tiram atau nak transfer dia jadi masak blackpepper, campak lada...ikot tekak kau lah.....
• 
  
• agak2 ayam dah selamat masak dan carrot dah lembut, campak bawang besar n brocoli..tutup api.tutup periuk kasik steam tu masak brocoli kau.... resipi asal abg aku xyah letak sayur..letak bawang besar je..tp aku perlu makanan seimbang..so campak la sayor..
• 
  
• siap!!! :)