pergh...tajuk mcm berlagak bunyi nya...taklah..kesian kat aku pehlis..korang best2 raya kat mesia...korang dah selamat makan kenyang perut buncit..kiteorg baru bgn bersengkang mata nak prepare utk raya haji kecil kecilan.hiks... walaupon kecik,tp meriah...walaupon serba sedikit, tp rasa mewah... walaupon takde family, hilang jgk sunyi tu... lupa jgk kesedihan bila cakap dengan mama...kalau x, sore cakap ngan mama tu mcm taknak keluar dah...nak nangis je keje kau kan ainul..ape lembik sgt lately ni... kita salahkn hormon..bulan ni aku belum period..tak lama la tu..hahahaha
kiteorg plan buat makan2 ni masa tea party kat rumah kak wani... omaigod bihun goreng abg faiz goreng mcm nak jilat pinggan okay.sodap ko... pastu kak A, selaku ketua kawasan..penghuluwati... hahaha..suka hati je nak panggil kak A mcm tu... bersila keluarkan pen dan kertas sambil jerit
"hangpa nak bawak apa ni kat rumah aku?nak buat makan2 raya haji ni.lekaih! sorang bawak serba sedikit..."
aku ni, dah la x terer masak...nak google recipe pon tak dapek dah kat rumah kak wani kan... so dengar je lah dorang satu2 cakap menu masing2... semua hebat2.... nasik impit n kuah lodeh la.... kuah kacang la..mee hailam la. chicken pie la..ayam masak lengkuas la... nasik minyak ayam merah n dalca ah.... puding karamel la... seri muka la... pergh...gempak sial... aku dah terkulat terkebil2 kat situ.mampos ni..aku nak masak apa...yg terlintas sate...sbb masa raya aidil fitri tu dahh try masak sate goreng dah.... yg tu mcm xcukup bahan...so rasa dia sodap jgk...timbang2 semua bahan yg kena ada...eh..orait..boleh ni.... hahahaha..maka satelah menu hari itu ye puan2...
raya hari ahad...hari isnin aku dah mengelupur carik bahan..nerves ko..dahla aku sorang2 kena buat ni...kang kalau x sedap, aku sorang2 jgk kena bahan ni....wowoowowow.... beli apa barang ada kat ASDA siap2... pastu hari jumaat tu... serai xdak, lengkuas takdak, kunyit hidup lg xde... nasib baik shahril nak pegi jgk kedai oriental tu.... pegi dengan dia ah...aku kalau pegi oriental ni kena amik mood sikit sbb jauh tu kena menapak..sorang2 lak tu... dahla dah nak gelap ni... pkul 12 dah macam maghrib... kau x ngeri nak jalan sorang2?
sate aku...habis no.1 wei!!! hahahahaha.... xpayah aku risau nak buang membazir..alhamdulillah...aku rasa sate tu rasa dia biasa je..tp sbb dorang tak pernah makan sate goreng so mcm excited lebih la tu...bukan sedap mana pon... (padahal kembang2 hidung aku sbb dah abis...ahahaha..eh..jgn riak..jgn riak... astafirulliah...)
sapa nak recipe? angkat ketiak!!
- isi ayam..potong kecik2 tp jgn kecik sgt...agak2 lah...aku beli ayam yg ada lemak jgk..sbb experience masak first time dulu, mcm kering sbb takde kulit tu..so aku beli sikit ayam yg ada kulit...
- lengkuas.. byk jgk...
- halia byk
- gula merah/perang...kalau xde tu, kau pakai gula putih pon bole...
- kunyit hidup
- bwang merah byk2..
- bawang putih sikit je
- garam skit..
- kicap sket..sket je..
- serai byk2....
- kacang tanah..kau goreng kacang tu...pastu blend...tp jgn byk..aku amik segenggam kacang tu..lebih2 tu, masuk mulut ah..hahahaha...
- utk rempah dia, amik bijik ketumbar, jintan putih n jintan manis...jintan manis lebih sket... pastu goreng.grill tanpa minyak sekejap sampai keluar bau.... then tutup api, blend smpai lumat segala mak nenek rempah tu...
- oh minyak masak guna jgk utk marinate...utk lebih penyerapan pada ayam n ayam tu x kering...



semua ni jgn kau tnya aku measure mcm mana...aku agak2 je..aku macam...lepas siap blend semua benda kat atas ni...aku rasa dulu marinate tu..kalau mcm kurang rasa rempah, tmbah rempah..kalau mcm halia tak cukup ke...gula kurang je...tmbh la..mcm tu ah...ikot taste kau nak sate kau camne rasa dia..kalau nk manis.lebih gula..kalau agak tak suka, letak gram lebih sket...ha mcm tu ah... rasa marination tu..xyah takot..tak mati pon...aku hidup lg ni... semua tu blend smpai lumat eh...pastu tenyeh2 ah kat ayam..aku sumbat ayam aku dalam plastik...pastu tuang rempah2 tu semua..then smush2..... masuk peti ais..lantak kau nak beku kat situ..hahahaha...kiranya aku marinate 2 1/2 hari ah.... nak goreng lak, pakai non stick nyer kuali...then masuk je...api kasik kecik... kalau dia keluar air ayam tu, buat bodo je.. nnt dia kering...pastu garing sket2..yg penting rempah n ayam tu masak... agak2 dah masak..angkat la...pastu ngap bersama kuah kacang dan nasik impit..lazat jilat sudu.. ehehe...
anyway...perkenalkan.....dorang ni lah kalau aku ada emergency ke..terkejot tergempar ke..dorang la aku susahkan...terima kasih korang semua sbb jaga aku yg gemuk dan paling muda ni..hahaha...