ayam masak merah + sambal?...aku pon confuse..

ini hari...gue rasa nak makan ayam merah..tp pada masa yg sama aku nak makan sambal jgk..tamak eh? hihihi...jadi aku pikir..apa kata buat ayam merah...tp version pedas macam kasik ilusi sambal sket2.... so bawah ni bahan2 yg aku guna...oh ...utk pedas aku tmbah cili kering blend..korang kat malaysia boleh pakai cili BOH..rindunya hidup pakai cili boh...leceh btol nak blend2 cili sendiri ni...sob2... part nak buang bijik cili kering tu plg seksa..malas buang kang jadi apendiks pulak...aish....

okay...memula..kita goreng ayam..ayam yg dah digaul with kunyit n garam...

lepas tu..curik sket minyak goreng ayam tadi..ala...budget minyak tu cukup utk tumis cili kering ni je..takyah byk sgt minyak..tak elok....pastu tumis la kan cili kering tu...tumis sampai pecah minyak...

lepas tu...masukkn perencah maggie tu...letak air....letak tomato....

lepas tu..tunggu mendidih...masukkn sayur kacang panjang pulak...ni biasanya org letak kacang peas kan..tp aku takde..so lantaklah... ape saje sayur pon tak kesah... ikut selera masing2 eh.....eh..masuk bawang besar sekali...

lepas tu masuklah susu cair.ayam yg digoreng tadi..garam....gula sket kalau pedas sgt....aku suggest pakai gula perang...manis dia tak melampau sgt...just nice utk kurangkan pedas...oh...aku masuk tomato sos sket... aku masuk mustard sket...nak kasik masam2 sket kan... selalu org masuk asam jawa..tp kita try sumting different...kasik twist sket.... :) 

tunggu mendidih..dan voila..... makan sama nasik panas... nomnomnom... 

close up sket...oh...aku pakai api kecik...so tomato aku tak hancur  sepenuhnya...kiranya masih sedang2 keras la... kacang panjang pon tak masak sgt..mcm medium mcm tu...nak kasik zat masih kekal kan.. ranggup2 lagi kacang pjg tu..hihihi... 

okay ni last nak show off..hahahah..bye!