1st entry of happiness...

meh nk share resipi cucuq udang version family aku.dia mcm cekodok sbnarnya...tp dia cucuq udang. benda ni plg best cicah ngan kari..apa2 kari pon boleh..tp terbaik cicah ngan kari ikan.. umph! boleh ngap ngap ngap...pastu tetibe.eh. habis dah? hahaha...

okay.lets start

kita perlu kupas udang.... dan ptong udang tu kecik2 nyer portion sbb cucuq udang aku kan kecik2 cumel je..maka, kena potong yeh.

pehtu...amek bawang besar.... bawang ni, ikot suka korang....lg byk lagi manis... so depends... pastu racik halus2....

then, apo laie... pastilah tepung..okay, here is the trick... tepung ni, kena tapis ye..mak aku ajar...pakai tepung, mmg kena tapis..jgn main tuang je tepung tu... xbersih okay.takot ada binatang ke apa.. besides, tepung tu akan jadi lebih halus bila di ayak@tapis... :)

another trick is the bancuhan...jgn smpai jadi doh....dan jangan cair sgt... cair means bila kau amek pakai sudu, laju je dia trun mcm air.. pastikan boleh buat bulat2....

garam and pepper sikit... rasalah tepung tu skit.. tak mati pon kalau calit sikit n rasa...rasa nk tau cukup garam ke tak yeh... aku soka bancuh sket chicken stok tnpa msg n letak.baru umph!...

then, kuali panas, tuang minyak.... api jgn kuat sgt..jgn sloww sgt.. sedang2 saje...

then gorenglah.....alih2...smpai garing kuning2...angkat,toss.....

dan... mari bersantap smbil tgk hindustan dan secawan neskape...slurrrrppp.....! :)

inilah breakfast dan lunch aku n abah utk hari sabtu... malam kang dua org bujang ini akan keluar bersantap proper sikit.hehehehe... bukan aku malas masak eh..tp mmg takde apa dlm peti ais tu..abah pon kata takyah masak sbb lampu kat dapur tu rosak...so, setakat siang2 tu boleh la nk gigih bukak pintu kasik terang... kalau mlm, kau nk cuci pinggan pon meraba kang.. hahaha